DROŻDŻOWE ROGALE Z MAKIEM

Dzisiaj proponuje Wam coś smacznego na śniadanie. Te pyszne rogaliki drożdżowe będą smakować każdemu. Czy zdecydujecie się jeść je na słodko z dżemem, czy z plasterkiem szynki lub żółtego sera, nie będziecie rozczarowani ich smakiem. Ciasto mozna przygotowac dzien wczesniej. Pięknie wyrośnie w lodówce przez noc, aby rano można było je upiec. Upieczone rogale można również mrozić.

SKLADNIKI:

300 G MĄKI PSZENNEJ
1 1/2 ŁYŻECZKI SUCHYCH DROŻDŻY
50 G MASŁA
2 JAJKA
SZCZYPTA SOLI
150 ML MLEKA
1 ŁYŻKA CUKRU
MAK DO POSYPANIA

WYKONANIE:

W GARNUSZKU PODGRZAĆ MLEKO. DO MISKI WRZUCIĆ CUKIER I DROŻDŻE. WYMIESZAC I DODAC DO NICH CIEPŁE MLEKO. MLEKO O TEMPERATURZE CIALA. CALOSC WYMIESZAC I ODSTAWIC NA CHWILE NA BOK.
MASŁO ROZPUŚCIĆ I ODSTAWIC DO OSTYGNIECIA.
DO DUŻEJ MISKI PRZESIAĆ MĄKĘ, DODAĆ DO NIEJ JEDNO JAJKO I SÓL. LEKKO WYMIESZAĆ. NASTĘPNIE DODAĆ DROŻDŻE Z MLEKIEM. CIASTO DOBRZE WYROBIĆ RĘKĄ, NA KONIEC DODAĆ ROZPUSZCZONE MASŁO. CIASTO WYRABIAĆ 10 MINUT. WYROBIONE CIASTO UFORMOWAC W KULE I ZOSTAWIC W MISCE. MISKĘ NAKRYĆ FOLIA SPOŻYWCZĄ I ODSTAWIĆ W CIEPLE MIEJSCE NA OKOLO GODZINE. CIASTO POWINNO PODWOIĆ SWOJA OBJETOSC. WYROŚNIĘTE CIASTO PRZEŁOŻYĆ NA STOLNICE. ROZWAŁKOWAĆ W NA 3 MM W KSZTAŁCIE KOŁA. KOŁO PODZIELIĆ TAK JAK PIZZE NA 6 TROJKATOW. KAŻDY ZWINĄĆ W ROGALIK ZACZYNAJĄC OD SZERSZEGO KOŃCA. ROGALE WYGIĄĆ W KSZTAŁCIE KSIĘŻYCA I POLACZYC ZE SOBA KONCE. ROGALIKI UŁOŻYĆ NA BLASZCE WYŁOŻONEJ PAPIEREM DO PIECZENIA. ROGALIKI NAKRYĆ ŚCIERECZKĄ I ODSTAWIĆ DO WYROŚNIĘCIA NA NASTĘPNE 20 MINUT. PO TYM CZASIE ROGALE POSMAROWAĆ ROZTRZEPANYM JAJKIEM I POSYPAĆ MAKIEM. PIEC W 200 ST. C. PRZEZ 20 MINUT. SMACZNEGO!