Przepis ten to propozycja pysznego i lekkiego dania obiadowego dla całej rodziny. Świetny sposób na wykorzystanie mielonego mięsa. Jeśli jesteś na niskowęglowodanowej lub keto diecie, ten przepis może Ci się przydać.
SKŁADNIKI:
- 1 DUŻY KABACZEK
- I KG MIELONEGO MIĘSA. 500 G WOŁOWEGO + 500 G WIEPRZOWEGO.
- 1 CEBULA
- 2 POMIDORY
- 2 ZĄBKI CZOSNKU
- 150 ML ŚMIETANY 18 LUB 30 %
- 2 ŁYŻKI KONCENTRATU POMIDOROWEGO
- 3 JAJKA
- 150 G STARTEGO ŻÓŁTEGO SERA
- SOL I PIEPRZ DO SMAKU
- OLEJ DO SMAŻENIA
- 2 ŁYŻECZKI TYMIANKU
- 2 ŁYŻECZKI SŁODKIEJ PAPRYKI
- ŁYŻECZKA KOPRU WŁOSKIEGO
WYKONANIE:
KABACZEK OBRAĆ, PRZEKROIĆ NA POL (WZDŁUŻ) I USUNĄĆ Z NIEGO PESTKI ORAZ ŚRODKOWĄ,GĄBCZASTĄ CZEŚĆ.
NASTĘPNIE ZETRZEĆ GO NA TARCE O DUŻYCH OCZKACH. PRZEŁOŻYĆ DO MISKI, POSYPAĆ ODROBINA SOLI I ODSTAWIĆ NA BOK, ABY WYPUŚCIŁ SOK.
W MIĘDZYCZASIE OBRAĆ I POKROIĆ W KOSTKĘ CEBULE, CZOSNEK PRZEPUŚCIĆ PRZEZ PRASKĘ LUB ZETRZEĆ NA TARCE.
NA PATELNI ROZGRZAĆ DUZĄ ŁYŻKĘ OLEJU I NA GORĄCYM ZBRĄZOWIĆ MIĘSO. DO LEKKO PODSMAŻONEGO MIĘSA DODAĆ CEBULE I CZOSNEK, SMAŻYĆ DO MOMENTU AZ CEBULKA SIĘ ZESZKLI.
NASTĘPNIE DODAĆ PRZYPRAWY I KONCENTRAT POMIDOROWY. DOBRZE WYMIESZAĆ I PODSMAŻYĆ PRZEZ NASTĘPNE 5- 10 MINUT.
KIEDY KABACZEK WYPUŚCI SOK, WYCISNĄĆ GO ZA POMOCĄ ŚCIERECZKI LUB REKI. POLOWE KABACZKA WYŁOŻYĆ NA DNIE NACZYNIA ŻAROODPORNEGO, NA WARSTWĘ KABACZKA WYŁOŻYĆ CALE PODSMAŻONE MIĘSO I PRZYKRYĆ RESZTĄ KABACZKA.
POMIDORY POKROIĆ W PLASTRY I UŁOŻYĆ NA WIERZCHU ZAPIEKANKI. JAJKA ROZMĄCIĆ W MISECZCE, OSOLIĆ I DODAĆ ŚMIETANĘ.
CALOSC DOBRZE WYMIESZAĆ I DODAĆ STARTY SER. PONOWNIE DOBRZE WYMIESZAĆ. GOTOWY SOS WYLAĆ NA WIERZCH ZAPIEKANKI, RÓWNOMIERNIE GO ROZPROWADZAJĄC.
PIEC W NAGRZANYM PIEKARNIKU DO TEMP 180 ST. C. PRZEZ 45 MINUT.
SMACZNEGO!