Rurki z bita śmietaną to wspomnienia mojego dzieciństwa. Jeden z najulubieńszych przysmaków jaki pamiętam. Kiedy odwiedzam Polskę zawsze z przyjemnością racze się nimi w pobliskiej cukierni. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na rurki z bita śmietaną, które możecie zrobić sami w domu, nawet jeśli nie posiadacie odpowiedniego sprzętu. Może różnią się one tekstura od tych kupnych, ale w smaku są doskonałe i bardzo zbliżone do oryginału.
SKŁADNIKI:
- 200 G MAKI PSZENNEJ
- 100 G MASŁA
- 100 G MLEKA
- 3 JAJKA
- 150 G CUKRU
- 1/2 OPAKOWANIA CUKRU WANILINOWEGO
- SZCZYPTA SOLI
WYKONANIE:
MASŁO ROZPUŚCIĆ I ODSTAWIĆ DO OSTYGNIĘCIA.
ZA POMOCĄ MIKSERA ZMIKSOWAĆ JAJKA, SZCZYPTĘ SOLI I CUKRY. MIKSOWAC DO UZYSKANIA PUSZYSTEJ MASY.
NASTĘPNIE DODAĆ ROZTOPIONE MASŁO, MIKSOWAĆ MINUTKĘ. DODAĆ MLEKO I PONOWNIE WYMIESZAĆ.
DO MASY PRZESIAĆ MĄKĘ I WYMIESZAĆ RĘCZNIE. CIASTO MA MIEĆ KONSYSTENCJE GĘSTEJ ŚMIETANY.
SUCHĄ PATELNIĘ DOBRZE ROZGRZAĆ NA ŚREDNIM GRZANIU. NA PATELNI, CIENKĄ WARSTWĄ ROZPROWADZIĆ WARSTWĘ CIASTA. SMAŻYĆ PO OBU STRONACH PRZEZ 2-3 MINUTY.
GOTOWY PLACEK WYŁOŻYĆ NA DESKĘ I NATYCHMIAST ROLOWAĆ.
STUDZIĆ NA KRATCE. GOTOWE RURKI WYPEŁNIĆ BITA ŚMIETANĄ LUB ULUBIONYM KREMEM.
SMACZNEGO!