Ten rewelacyjny przepis na wyśmienite jagodzianki, pochodzi ze strony Fundacji Anny Dymnej “Mimo wszystko”. Przepis został stworzony przez podopiecznych fundacji. Na stronie internetowej fundacji możecie zobaczyć oryginalny przepis oraz zobaczyć zdjęcia wypieków. Te rewelacyjne jagodzianki podopieczni fundacji zrobili na jednych z warsztatów terapii zajęciowej, jakie są tam dla nich organizowane.
Zachęcam Was bardzo do odwiedzenia strony fundacji “Mimo wszystko”, gdzie mozecie dowiedziec sie wiecej o jej działalności, podopiecznych oraz wesprzeć ten wspaniały projekt finansowo.
Same jagodzianki, są najlepszymi jakie do tej pory jadłam. Delikatne, puszyste i co wazne na drugi dzień są równie pyszne.
Robienie ich sprawiło mi dużo radości. Ten przepis emanuje dobra energia i życzliwością tych, którzy go stworzyli.
Tutaj zostawiam link do oryginalnego przepisu: https://mimowszystko.org/jagodzianki/
SKŁADNIKI:
- 380 G MĄKI PSZENNEJ
- 2 JAJKA
- 80 G CUKRU
- 100 G ROZPUSZCZONEGO MASŁA
- 100 ML CIEPŁEGO MLEKA
- 25 G ŚWIEŻYCH DROŻDŻY
- 1 ROZMĄCONE JAJKO DO POSMAROWANIA BUŁECZEK
- NADZIENIE:
- 1 SZKLANKA JAGÓD LUB BORÓWEK
- 1 ŁYŻECZKA MĄKI ZIEMNIACZANEJ
- 2 ŁYŻKI CUKRU
WYKONANIE:
ZROBIĆ ROZCZYN: DO MISECZKI WKRUSZYĆ DROŻDŻE, ZALAĆ JE CIEPŁYM MLEKIEM I POSYPAĆ ŁYŻKĄ MĄKI I CUKRU. CALOSC DOBRZE WYMIESZAC I ODSTAWIC W CIEPLE MIEJSCE DO MOMENTU AŻ DROŻDŻE ZACZNĄ PRACOWAĆ.
WYROŚNIĘTE DROŻDŻE POŁĄCZYĆ Z MĄKĄ, JAJKAMI I POZOSTAŁYM CUKREM. SKLADNIKI WYMIESZAC LYZKA I WYROBIĆ CIASTO. CIASTO WYROBIĆ MOŻNA RĘCZNIE LUB ZA POMOCĄ MIKSERA PLANETARNEGO. W OBU WYPADKACH CIASTO WYRABIAMY 10 – 15 MINUT.
POD KONIEC WYRABIANIA DO CIASTA DODAĆ ROZPUSZCZONE MASŁO I PONOWNIE WYROBIĆ DO MOMENTU POŁĄCZENIA SIĘ SKŁADNIKÓW.
WYROBIONE CIASTO PRZYKRYĆ ŚCIERECZKA KUCHENNA I ODSTAWIĆ W CIEPŁE MIEJSCE, DO WYROŚNIĘCIA, NA OKOŁO 1 GODZINĘ.
KIEDY CIASTO WYROŚNIE, WYŁOŻYĆ JE NA PODSYPANĄ MĄKĄ STOLNICE I ROZGNIESC NA DUŻY PLACEK O GRUBOŚCI 1 CM. Z TAK PRZYGOTOWANEGO PLACKA WYKROC SZKLANKA KOŁA.
PO SRODKU KAZDEGO KOLA WYŁOŻYĆ ŁYŻECZKĘ UMYTYCH I OSUSZONYCH JAGÓD, WYMIESZANYCH Z MĄKĄ ZIEMNIACZANĄ I CUKREM.
BRZEGI CIASTA DOBRZE ZLEPIĆ I WYŁOŻYĆ NA TACĘ DO PIECZENIA WYŁOŻONĄ PAPIEREM DO PIECZENIA, ŁĄCZENIEM DO DOŁU.
TAK PRZYGOTOWANE BUŁECZKI ODSTAWIĆ W CIEPŁE MIEJSCE NA 30 MINUT.
KIEDY WYROSNĄ POSMAROWAĆ JE ROZMĄCONYM JAJKIEM I PIEC W PIEKARNIKU NAGRZANYM DO TEMPERATURY 170 ST. C. GRZANIE GÓRA – DÓŁ, PRZEZ 15 MINUT.
GOTOWE BULECZKI WYSTUDZIC NA KRATCE. MOŻNA PODAWAĆ JE POSYPANE CUKREM PUDREM LUB POLANE LUKREM.
SMACZNEGO!