Dzisiaj przepis na pyszne jesienne ciasto. Ciasto orzechowe z gruszkami. Pyszne i aromatyczne, idealne do kawy. Smacznego!
SKAŁDNIKI:
- 3 gruszki
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3 jajka
- 200 g maki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 g mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka startego imbiru
- szczypta soli
WYKONANIE:
Gruszki obrać ze skorki. przekroić wzdłuż na pol i usunąć gniazda nasienne.
Do garnka wlać 400 ml wody, dodać 1/2 szklanki cukru i zagotować. Do gotującej się wody włożyć gruszki i gotować je w syropie przez 5 minut. Po tym czasie gruszki wyjąc z syropu i odstawić do ostygnięcia.
Miękkie masło utrzeć z 3/4 szklanki cukru na puszysta masę. Do gotowej masy wbijać po jednym jajku i dalej ucierać mikserem.
Do utartego masła przesiać make wraz ze szczypta soli i proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszać.
Na koniec dodać utarty imbir i zmielone orzechy włoskie. Calosc ponownie wymieszac.
Okrągła formę o średnicy 22 cm, wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć na nią ciasto. Gruszki ułożyć na wierzchu ciasta, lekko je wciskając w ciasto .
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego to 180 st. C. Piec do suchego patyczka około 60 minut.
Upieczone ciasto przestudzić w formie a następnie przełożyć na kratkę i pozostawić do przestudzenia.
Ciasto można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!