Ta pyszna surówka zachwyci was swoja prostota i smakiem. Idealny dodatek do każdego obiadowego dania. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 1/2 główki białej kapusty
- 1 duża marchew
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego
- około 1 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- na czubku łyżeczki kurkumy
- 1 ząbek czosnku
WYKONANIE:
Kapustę pokroić w mniejsze kawałki lub poszatkować. Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kapustę i marchewkę przełożyć do miski i zasypać sola. Dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut aby kapusta wypuściła sok i zmiękła.
W międzyczasie przygotować sos: W szklance umieścić olej, ocet, przyprawy oraz czosnek i dobrze wymieszać.
Kiedy kapusta już zmięknie, zalać ja przygotowanym sosem i dokładnie całość wymieszać.
Kapustę najlepiej jest przygotować kilka godzin wcześniej, aby wszystkie smaki miały szanse się przegryźć.
Smacznego!