Pyszne racuchy z jabłkiem i marchewka według przepisu z kanału Słodki Smak Pasji. Rewelacyjne na siadanie lub kolacje.
SKŁADNIKI:
- 350 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 200 ml mleka
- 300 ml maślanki lub kefiru
- 150 g startego jabłka
- 150 g startej marchewki
- cukier puder do posypania racuchów
- odrobina cukru z wanilia lub cynamonu
- olej do smażenia
WYKONANIE:
Do miski wsypać mąkę, dodać do niej sól i proszek do pieczenia i wymieszać.
Do maki wbić jajka i mieszając powoli dodawać mleko i kefir.
Gotowe ciasto na racuchy odstawić na bok na min 15 minut.
W międzyczasie zetrzeć marchew i jabłko i dodać je do gotowego ciasta.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim porcje ciasta, formując zgrabne racuchy.
Usmażone racuchy posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem lub cukrem waniliowym.
Smacznego!
Moje ulubione ! Pycha 🙂