Bardzo smaczne bułeczki z dodatkiem muesli i maki pełnoziarnistej. Rewelacyjne na śniadanie lub jako dodatek do obiadu. Smacznego!
SKŁADNIKI:
- 350 g maki pszennej typ 650
- 50 g gruboziarnistej maki pszennej
- 75 g muesli
- 1 lyzka cukru
- 1/2 łyżeczki suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 280 ml letniej wody
- troche maki do podsypania
- odrobina oleju do wysmarowania miski.
WYKONANIE:
Wszystkie składniki na ciasto wyrobić w misce lub na stolnicy.
Dno miski posmarować odrobiną oleju i przełożyć do niej wyrobione ciasto. Miskę przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę. Ciasto ma podwoić swoją objętość.
Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę i kilka razy zagnieść. Podzielić na równe części, u mnie 12 małych bułeczek. Jeśli chcecie aby bułeczki były większe podzielcie je na 8 części.
Z przygotowanych części ciasta uformować bułeczki i ułożyć je na formie do pieczenia wyłożonej pergaminem. Bułeczki przykryć czystą ściereczką i odłożyć w cieple miejsce na 30 minut, do ponownego wyrośnięcia.
Wyrośnięte bułeczki oprószyć mąką i naciąć, ostrym nożem, na krzyż.
Piec w nagrzanym piekarniku w 200 st. C przez 15 – 20 minut. Większe bułeczki piec dłużej o 5 – 10 minut, czas pieczenia zależy od mocy piekarnika.
Smacznego!
Bułeczki pięknie wyrośnięte, wspaniałe na śniadanie 😀