Anielsko puszysta i delikatna babka wielkanocna, z cytrynową nutka. To będzie wielkanocny Hit. Zniknie ze stołu w mig.
SKŁADNIKI:
- Ciasto:
- 1 1/2 szklanki maki pszennej. Szklanka o pojemności 250 ml.
- 10 małych jajek lub 7 dużych
- 1 szklanka cukru
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki letniej wody
- Krem:
- 300 ml śmietany kremówki
- 1 lyzka cukru pudru
- 3 łyżki kremu cytrynowego
WYKONANIE:
Białka ubić na sztywna piane. Żółtka utrzeć z cukrem na puszysta masę i dodać olej, wodę i sok z cytryny. Dobrze wymieszac.
Następnie do miski przesiać make z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać lyzka.
Na koniec dodać ubite białka. Wszystkie składniki dobrze połączyć ze soba.
Ciasto przelać do niewysmarowanej formy z kominkiem, średnica 26 – 28 cm. Funkcja piekarnika góra -dół.
Piec w nagrzanym piekarniku do suchego patyczka, około 35 – 45 minut.
Upieczoną babkę natychmiast wyjąc z piekarnika, formę odwrócić do góry dnem i zawiesić ja na dużej butelce. Patrz film. Zostawić ja tak do wystudzenia.
Następnie zrobić krem. Śmietanę ubić z cukrem i kremem cytrynowym.
Wystudzona babkę ostrożnie wyjąć z formy i posmarować z wierzchu kremem.
Ozdobić według uznania.
Smacznego!
