Szybkie do zrobienia, łatwe, niedrogie i smaczne muffinki zebra. Idealne do kawy. Posmakują rodzinie i gościom.
SKŁADNIKI:
- 3 jajka
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru
- 100 ml oleju
- 200 g maki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki kefiru
- łyżka cukru z wanilia
- 2 łyżki maki pszennej
- 2 łyżki kakao
WYKONANIE:
Jajka utrzeć z cukrem i szczypta soli na puszysta masę. Do utartych jajek, kolejno i powoli dodawać olej oraz kefir, cały czas mieszając.
Następnie dodać przesiana mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy, Całość dobrze wymieszać.
Tak przygotowane ciasto podzielić na dwie w miarę równe części. Do jednej dodać dwie łyżki maki pszennej, a do drugiej kakao. Obie masy dobrze wymieszać do polaczenia składników.
Formę do wypieku muffinek wyłożyć papierowymi papilotkami. Do każdej z nich, na przemian, wlewać lyzka masę ciemna i jasna. Papilotki wypełnić do 3/4 ich wysokości.
Następnie za pomocą wykałaczki przeciągnąć kilka razy przez ciasto, tworząc nieregularny wzór. Patrz film.
Formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 st. C przez około 25 minut. Do suchego patyczka.
Gotowe muffinki posypać cukrem pudrem , polać polewa czekoladowa lub udekorować kremem.
Smacznego!
