Dzisiaj przepis na pyszne ciasto z jabłkami, ciasto “salceson”. Jabłka są teraz w sezonie i chociaż szarlotka to moje ulubione ciasto z jabłkami, to ciasto również często gości na moim stole, o tej porze roku. Pomimo niezbyt apetycznej nazwy, ciasto smakuje wyśmienicie i bardzo je Wam polecam.
Składniki:
*szklanki o pojemności 250 ml
- Ciasto:
- 500 g jabłek
- 4 jajka
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 2 szklanki maki pszennej
- 2 łyżki cukru z wanilia
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Polewa:
- 75 g mlecznej czekolady
- 1 lyzka masła
Wykonanie:
Jabłka obrać, usunąć z nich gniazda nasienne i pokroić w kostkę.
W misce utrzeć jajka z sola i cukrem na puszysta masę. Ciągle mieszając do utartej masy dodać olej.
Na koniec do miski przesiać make z kakao i proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dobrze połączyć mieszając.
Do gotowej masy dodać pokrojone jabłka i delikatnie wymieszać.
Tak przygotowane ciasto przelać do formy. Moja o wymiarach 25 X 15.
Ciasto piec w nagrzanym piekarniku w 180 st C. Funkcja piekarnika góra – dół. Piec przez około 40 – 5o min. Do suchego patyczka. Upieczone ciasto wystudzić na kratce.
Zrobić polewę: W kąpieli wodnej rozpuścić połamaną czekoladę z dodatkiem masła. Gotową polewę wylać na wystudzone ciasto.
Smacznego!