Chleb z worka.

Większość z Was pewnie słyszała o słynnym chlebie z gara. Przepis na ten chleb znajduje się również na moim kanale  @Pani M – kuchnia smakowita . Dzisiaj pokaże Wam przepis na chleb z worka. Fantastyczny i łatwy przepis na imponujący pyszny chleb.

Składniki:

• 400 ml letniej wody
• 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
• 1 łyżeczka cukru
• 1 lyzka maki pszennej + 650 g maki pszennej typ 500
• 1 łyżeczka soli
• 1 lyzka oleju + troche do wysmarowania miski

Wykonanie:

Do miski wlać wodę i dodać do niej drożdże, cukier oraz łyżkę maki. Całość dobrze wymieszać i odstawić na bok na 10 minut.

Kiedy drożdże zaczną pracować do miski przesiać make i dodać łyżeczkę soli.

Całość dobrze wymieszać do połączenia wszystkich składników. Kiedy uzyskamy spójne ciasto, wyłożyć je na stolnice, dodać olej i dobrze wyrobić przez około 5 minut.

Wyrobione ciasto na chleb uformować w kule i przełożyć do miski wysmarowanej olejem.

Miskę przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w cieple miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, zagnieść je pare razy aby pozbyć się części powietrza. Ponownie ułożyć w misce, pod przykryciem i pozostawić na następne 30 minut.

Wyrośnięte ciasto wyjąc na stolnicę podsypana mąką i rozciągnąć a następnie złożyć brzegi ciasta do środka. Czynność powtórzyć. Patrz film.

Na koniec uformować zgrabny bochenek i zrobić na nim nacięcia.

Bochenek włożyć do worka przeznaczonego do pieczenia mięsa, worek zamknąć, przelozyc na tacę do pieczenia i odłożyć na 15 min.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 st. C przez około 50 minut. Funkcja piekarnika góra – dół.

Upieczony chleb ostrożnie wyjąc z rękawa do pieczenia i wystudzić.

Smacznego!