Szybkie i bardzo łatwe do zrobienia paluchy z ciasta francuskiego. Fantastyczna przekąska do piwa lub dodatek do zup. Świetny pomysł na przyjęcia.
Składniki:
- 2 platy ciasta francuskiego
- 320 g każde
- 2 łyżki pesto z suszonych pomidorów
- garść natki pietruszki
- 220 g startego sera mozzarella
- 1 lyzka masła
- 1 rozkłócone jajko
Wykonanie:
Jeden z płatów ciasta francuskiego rozwinąć na stolnicy i posmarować pesto.
Następnie wysypać na niego , równą warstwą posiekaną pietruszkę oraz ser.
Całość przykryć drugim blatem i posmarować z wierzchu roztopionym masłem.
Tak przygotowane ciasto podzielić wzdłuż na pół, a następnie w szerz podzielić na 1.5 centymetrowe paski.
Dwa paski złączyć ze sobą posmarowaną masłem stroną i docisnąć je wzdłuż, w połowie patyczkiem do szaszłyków. Utworzony w ten sposób “paluch” lekko rozciągając, skręcić w spiralkę i odłożyć na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Patrz film.
Paluchy z wierzchu posmarować rozkłóconym jajkiem i piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st. C około 25 – 30 minut.
Smacznego!
One thought