Przepis na przepyszne naleśniki według przepisu słynnego szefa Michel’a Roux. Dzięki dodaniu śmietanki naleśniki są bardzo delikatne, mięciutkie i bardzo smakowite. Z tego przepisu wyszło mi 9 rewelacyjnych naleśniczków. Smakować będą rewelacyjnie posypane cukrem pudrem, z dżemem lub Waszym ulubionym nadzieniem.
Składniki:
- 125 g maki pszennej
- 1 lyzka cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 325 ml mleka
- 50 ml Śmietanki kremówki 36%
- oliwa do smażenia
Wykonanie:
Do miski wsypać make, dodać łyżkę cukru, sol, jajka i powoli zacząć mieszać ciasto dolewając mleko. Na koniec do rozmieszanego ciasta dodać śmietankę i ponownie dobrze wymieszać.
Gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
Po tym czasie na patelni rozgrzać odrobine oliwy, którą dobrze rozsmarować po całej patelni.
Na gorący olej wylać porcje ciasta i naleśniki smażyć po obu stronach na zloty kolor.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego!
