Surówka w stylu azjatyckim z kapusty.

Jesień już dobrze się zadomowiła, przynosząc coraz krótsze i chłodniejsze dni. Dlatego proponuje Wam dzisiaj pyszną, pełną witamin i z rozgrzewającym sosem surówkę z dwóch rodzajów kapusty. Surówka ta fantastycznie będzie się komponować z daniami rybnymi lub mięsnymi.

Składniki:

Sos:

• 1/4 szklanki octu ryzowego
• 4 łyżeczki miodu
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 lyzka masła orzechowego
• 1 łyżeczka startego imbiru

Surówka:

• 1/2 średniej główki białej kapusty
• 1/2 średniej główki czerwonej kapusty
• 1 czerwona papryka
• 2 średnie marchewki
• duża garść kiełków, lub według uznania
• garść natki kolendry
• opcjonalnie sól

Wykonanie:

Wszystkie składniki na sos wymieszać i dodać starty imbir.

Kapustę poszatkować i przełożyć do dużej miski. Do kapusty dodać pokrojoną w paseczki paprykę, startą na dużych oczkach marchewkę, kiełki i posiekaną kolendrę. Całość delikatnie wymieszać.

Surówkę zalać przygotowanym wcześnie sosem i mieszając połączyć sos z surówką.

Jeśli surówka jest za mało słona można ją dosolić.

Smacznego!

Jeśli szukasz przepisu na surówki to moze spodoba Ci się jeden z tych:

Surówka z selera, jabłka i marchewki.

Surówka z białej kapusty, lepsza od tej z chińskiej restauracji.

Surówka z cukinii.